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长期吃地沟油致癌6方法识出地沟油生活365医疗健康资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-05 23:37:10 阅读: 来源:PET塑钢打包带厂家

长期吃地沟油致癌 6方法识出地沟油 生活365 - 医疗健康 - 资讯生活

如何辨别地沟油呢?地沟油的危害是很大的,但是现在外出就餐有担心会吃到地沟油,这可怎么办呢?别着急,今天小编就来教大家几招,看看怎样辨别地沟油,别错过了。

如何辨别地沟油

明明点的是素菜,偏能吃出肉味,十有八九用的不是新油。

菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油,因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。

新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的,没有油腻之感,在水里涮一下,比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻,吃起来没有清爽感,甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上,用指腹来回搓,如果有黏腻感,用地沟油的可能性极大。

菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油等动物油,反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,这样的油吃多了对心脏不好。

排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服,或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了劣质油。

街边小摊、小店,特别是无照经营的馆子,通常是地沟油重灾区,商家为了降低成本往往会从油上下手。另外,一些川菜馆、火锅店,因为用油量大,很有可能使用地沟油,而且其菜品味道重,调料遮掩了劣质油的味道,让消费者更难分辨,尽量少吃为好。

那么,地沟油的危害都有哪些呢?

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